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Gérard Boinon

Gérard Boinon est un paysan à la retraite et est consultant au Conseil des droits de l'homme de l'ONU à Genève. En 1984, il est victime d'un oedème de Quincke, suivi d'une longue liste de pathologies qui le handicapent encore aujourd'hui. Après cet accident, il quitte l'agriculture intensive, quitte le labour et s'associe aux oiseaux et aux insectes pour mener à bien son travail.